ส้มตำ ประดิพัทธ์ 17: ตำปูปลาร้าเผ็ดจัดจ้านใกล้ BTS สะพานควาย

ซอยประดิพัทธ์ 17 อยู่ในย่านที่เชื่อมกับ BTS สะพานควาย โดยตรง ทางที่ง่ายที่สุดคือลงที่ BTS สะพานควายแล้วเลือกทางออกฝั่งถนนประดิพัทธ์ จากนั้นเดินเลียบถนนประดิพัทธ์เข้ามาจนถึงปากซอย 17 ระยะทางไม่ไกล แต่เป็นการเดินเลียบถนนใหญ่ที่มีทั้งช่วงร่มและช่วงแดด กลางวันอาจร้อน ส่วนกลางคืนซอยจะเงียบลงและแสงไฟไม่สว่างเท่าถนนหลัก ควรเดินฝั่งที่มีร้านค้าเปิดอยู่ ถ้าใครมากับกลุ่มหรือถือของหนัก การนั่งวินหรือเรียกรถจากปากซอยก็สะดวกกว่า

1. ลงที่ BTS สะพานควาย เลือกทางออกฝั่งถนนประดิพัทธ์ (ควรเช็กป้ายทางออกอีกครั้งที่ชานชาลา เพราะเลขทางออกอาจสับสนได้)
2. เดินเลียบถนนประดิพัทธ์เข้ามาทางฝั่งซอยเลขคี่ ประมาณ 8–12 นาที เป็นตัวเลขคร่าว ๆ ที่ควรเผื่อเวลาและปรับตามจังหวะเดินของตัวเอง
3. สังเกตปากซอยประดิพัทธ์ 17 ทางซ้ายมือ เลี้ยวเข้าไปตามป้ายร้านอีสาน
4. ถ้ามาช่วงค่ำ แนะนำเดินฝั่งที่ไฟสว่างและมีร้านเปิด เพื่อความปลอดภัยและหาทางง่ายขึ้น

จุดขายของร้านแนวนี้คือ ปลาร้าที่มาแบบไม่ยั้ง — กลิ่นแรง รสนัว เค็มหอมแบบร้านอีสานจริง ไม่ใช่ปลาร้าต้มสุกรสอ่อนแบบร้านห้าง คนที่กินปลาร้าเป็นจะติดใจ ส่วนคนที่ยังไม่คุ้นควรบอกพนักงานตั้งแต่สั่งว่าขอปลาร้าน้อยหรือเผ็ดน้อย ร้านส่วนใหญ่ปรับระดับให้ได้ ตำปูปลาร้าที่นี่จึงควรถือเป็นตัวชูโรง แต่ถ้าโต๊ะมีคนกินเผ็ดไม่เท่ากัน การสั่งตำหลายจานแยกระดับความเผ็ดจะดีกว่าสั่งจานเดียวแล้วมาต่อรองทีหลัง

• ตำปูปลาร้า — พระเอกของร้าน รสจัด เค็มนัว เผ็ดร้าถึงเครื่อง กินคู่ข้าวเหนียวจะตัดความแรงได้ดี
• ลาบ — รสแซ่บ ข้าวคั่วหอม เป็นตัวช่วยเบรกลิ้นจากปลาร้าได้ในจานเดียวกัน
• คอหมูย่าง — มัน หวานติดปลายจากตัวเนื้อ ย่างพอไหม้ขอบ เหมาะจิ้มแจ่วแล้วสลับกับตำ
• ไก่ย่าง — เนื้อฉ่ำ หนังกรอบ เป็นจานกลาง ๆ ที่ทุกคนบนโต๊ะกินได้แม้ไม่กินเผ็ด
• ราคาต่อจานโดยประมาณอยู่ในช่วงหลักสิบถึงต้นร้อย ณ ช่วงเวลาที่เขียน ควรเช็กหน้าร้านอีกครั้งเพราะปรับได้ตามวัตถุดิบ

ร้านส้มตำริมซอยแบบประดิพัทธ์ 17 ให้คาดเดาบรรยากาศแบบเปิดโล่งไว้ก่อน — โต๊ะตั้งริมทาง ลมผ่าน เสียงครกตำดังเป็นจังหวะ และไอร้อนจากเตาย่าง ข้อดีคือได้กลิ่นควันหอม ๆ ที่ห้องแอร์ให้ไม่ได้ ข้อเสียคือช่วงเย็นที่คนแน่น โต๊ะหมุนเร็ว เสียงดัง และอากาศร้อนกว่าร้านในห้าง คนที่มากินส่วนใหญ่เป็นพนักงานออฟฟิศแถวถนนประดิพัทธ์และคนคอนโดย่านพหลโยธิน–สะพานควายที่แวะหลังเลิกงาน ส่วนวันหยุดจะเป็นกลุ่มครอบครัวและเพื่อนฝูง ถ้าเลี่ยงช่วงพีคได้จะสบายกว่ามาก โดยควรเช็กเวลาเปิดจริงก่อน เพราะข้อมูลชั่วโมงที่แน่นอนของร้านนี้ยังยืนยันไม่ได้

แผนที่ © Google

สถานที่

Thitaree Restaurant (ฐิตารีย์-สวนรถไฟ)

ซอย สวนรถไฟ แขวงจตุจักร เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 ประเทศไทย

การเดินทาง: จากMRT พหลโยธิน เดินประมาณ 11 นาที

จตุจักร · เขตจตุจักร

เปิดแผนที่↗

สำหรับคนคอนโดย่าน พหลโยธิน–สะพานควาย ที่กำลังหาที่กินมื้อกลุ่ม ร้านนี้เข้าทางเรื่องเมนูแบ่งกันกิน — ตำ ลาบ ของย่าง สั่งกลาง ๆ แล้วแชร์ได้ทั้งโต๊ะ แต่ข้อควรระวังคือความเผ็ดของปลาร้า ถ้ากลุ่มมีคนกินเผ็ดไม่เท่ากันหรือมีชาวต่างชาติที่ยังไม่คุ้นปลาร้า ควรสั่งแยกระดับและมีจานย่างคุมไว้ งบต่อหัวโดยประมาณอยู่ในหลักร้อยต้น ๆ ณ ช่วงเวลาที่เขียน ควรเช็กราคาจริงหน้าร้านอีกครั้ง เลือกร้านนี้เมื่ออยากได้รสจัดจริงและบรรยากาศริมซอย ส่วนถ้าอยากได้แอร์เย็น ที่จอดรถ และเมนูหลากหลายสำหรับกลุ่มใหญ่ที่กินเผ็ดไม่ได้ ห้างแถวลาดพร้าวหรือมิกซ์ จตุจักรจะตอบโจทย์กว่า